Einmal - in der Saison 1978/79 - wurde Racing Straßburg französischer Meister. Der elsässsche Kult-Trainer Gilbert Gress schaffte es, mit einer stark regional geprägten Mannschaft, Titelfavoriten wie Saint-Etienne und den FC Nantes zu düpieren und am letzten Spieltag durch ein 3-0 Sieg bei Olympique Lyon den ersten und bislang einzigen Meistertitel der Vereinsgeschichte klar zu machen.

Schlüsselspieler damals: Torwart Dominique Dropsy, die Abwehrspieler Raymond Domenech und Léonard Specht, Mittelfeldmann Francis Piasecki, sowie die Angreifer Roland Wagner und Albert Gemmrich.

Zum Anfang der Saison 1994/95 konnte sich die Mannschaft verstärken: mit dem slovakischen Nationaltorwart Alexander Vencel (Slovan Bratislava), dem französischen Nationalspieler Franck Sauzée (Atalanta Bergamo) und Alexander Mostovoi (Benfica Lissabon). In der Liga erreichte man keine Verbesserung und landete auf Rang 10. In der Coupe de France erreichten die Mannen von Jacky Duguépéroux allerdings das Finale, verloren jedoch mit 0-1 gegen Paris Saint-Germain. Racing qualifizierte sich so für den Intertoto Cup 1995.

Der Kader blieb im Sommer 1995 stabil. Zudem konnte man Zugänge verzeichnen wie den des jungen Valérien Ismael (19, eigene Jugend), sowie die erfahreren David Zitelli (26, aus Metz) und Gerald Baticle (25, aus Auxerre). Noch im Sommer 1995 gewann Straßburg den Intertoto Cup und qualifizierte sich für den UEFA Pokal. Nach einem Erstrunden Sieg gegen Ujpest Budapest, scheiterte Racing in der 2. Runde am AC Milan. In der Liga endete Straßburg erneut im Mittelfeld, auf dem neunten Rang. Für den kommenden Intertoto Pokal qualifizierte man sich erneut.

Nach dem verpassten Aufstieg in der Vorsaison verabschiedeten sich weitere Spieler neben den bereits erwähnten James Fanchone und Loïc Damour; unter anderen die wichtigen Renaud Cohade, Gregory Paisley und Pierre Ducrocq. Qualitativ konnte man diese Abgänge nicht kompensieren. So kam es wie es kommen musste. Mit nur neun Siegen aus 38 Ligaspielen landete Racing auf den vorletzten Tabellenrang und stieg in den Championnat National, die dritte französische Liga, ab.

Nach der Rückkehr in die Ligue 2, trat Racing Straßburg die neue Saison 2016/17 mit einer homogenen Mannschaft an. Es passte ins Bild, dass ausgerechnet Kapitän Jeremy Grimm am zweiten Spieltag den ersten Straßburger Treffer nach der Rückkehr in die französische zweite Liga erzielen konnte. In der Hinrunde noch im gesicherten Mittelfeld, konnte sich Racing in der Rückrunde steigern. In den zehn letzten Saisonspielen blieben die Straßburger mit sieben Siegen und drei Unentschieden ungeschlagen, gleichbedeutend mit der Meisterschaft und dem Aufstieg in die Ligue 1.

Nachdem Straßburg von 2012 bis 2016 vom französischen Ligapokal abwesend gewesen war, verlief die Rückkehr in die Coupe de la Ligue 2016/17 mit einem Zweitrunden-Aus gegen die AJ Auxerre enttäuschend.

Eine Runde weiter schaffte es Racing ein Jahr später in der Saison 2017/18. Nach einem Sieg im Elfmeterschießen gegen Saint-Étienne, trat man im Achtelfinale gegen Paris Saint-Germain an. Gegen den späteren Sieger des Pokals hatte man allerdings keine Chance und verlor mit 2-4.

Im August, September und Oktober 2019 hielt Matz Sels Racing Straßburg in einer schwierigen Phase in der Liga am Leben und wurde somit logischerweise drei mal in Folge zum Spieler des Monats von den Fans gekürt. Seine starken Leistungen sicherten den einen oder anderen Punkt, wodurch die Mannschaft zumindest einigermaßen über die Abstiegsränge blieb. Ab November ging es dann in der Liga endlich wieder aufwärts und Racing beendete die Saison im oberen Tabellenmittelfeld.

Als Titelverteidiger ging Racing in die aller letzte Auflage des französischen Ligapokals, der ab 2020/21 abgeschafft wird. Nach einem 1-0 Sieg in Nantes im Achtelfinale scheiterte Straßburg leider im Viertelfinale im Elfmeterschießen bei Stade Reims.

Mit der Aktion 90+4 wollte die Fangruppe von Racing Straßburg "Femmes de Foot" Dimitri Liénard Tribut zollen. In der 90.+4. Spielminute erzielte der Freistoß-Spezialist am vorletzten Spieltag der Saison 2017/18 das 3-2 Siegtor gegen Lyon und sicherte so den Klassenerhalt in der Ligue 1. Ein wundersames Tor, wie von einem anderen Stern, das in der Straßburger Geschichte bleiben wird.

Auf Wunsch des Spielers, kommen die Gewinne dieser Aktion Projekten zugute, die die Femmes de Foot zur Förderung benachteiligter Kinder in der Region Grand-Est unterstützen.

Mitte Juli 2021 gab Racing Straßburg die Rückkehr des mittlerweile 34-Jährigen Stürmers Kevin Gameiro zu seinem Ausbildungsverein bekannt und löste so eine Welle der Euphorie in den Straßburger Fankreisen aus. Bereits am ersten Spieltag stand der ehemalige französische Nationalspieler auf dem Feld. Mit Sturmkollege Ludovic Ajorque entwickelte sich schnell ein sehr gutes Zusammenspiel. Gemeinsam sorgten Gameiro und Ajorque in den ersten zehn Ligaspielen für sieben Tore und weitere fünf Vorlagen, was sie zu einem der gefährlichsten Sturmduos der Liga machte.